Модифицирование пустых(NULL) значений

Предложение SET - это не предикат. Он может вводить пустые NULL значения также, как он вводил значения, не используя какого-то специального синтаксиса ( такого например как IS NULL ). Так что, если вы хотите установить все оценки заказчиков в Лондоне в NULL, вы можете ввести следующее предложение:

UPDATE customers SET rating = NULL WHERE city = ' London ';

что обнулит все оценки заказчиков в Лондоне.